Le 17 décembre 2021, Cyril Lignac a présenté une recette qui fait vibrer nos papilles dans son émission 'Tous en cuisine'. Laissez-vous séduire par des rouleaux de printemps aux crevettes et mangue, parfaits pour une entrée d'inspiration asiatique. À l'approche des fêtes, ce chef emblématique nous propose des recettes à la fois gourmandes et simples à réaliser, même avec les enfants.
Voici les ingrédients nécessaires et le mode de préparation pour concocter ces délicieuses bouchées.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 grandes galettes de blé ou tortillas de maïs
- 4 poignées de pousses d’épinards frais
- 200 g de fromage frais
- 1 mangue, pelée et coupée en petits dés
- 12 crevettes cuites, coupées en deux dans la longueur
- 1 citron vert
- Sel fin et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 plat de service
- 1 petit bol
- 1 cuillère
- 1 microplane
Préparation des rouleaux de printemps
Étape 1 : Déposez les galettes sur un plan de travail et étalez une couche de fromage frais assaisonné de sel et de poivre. Disposez ensuite les pousses d'épinards, les crevettes et les dés de mangue.
Pour découvrir l'intégralité de la recette, consultez le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
