Recette élaborée en partenariat avec Passport Tea.
Passionné par les petites entreprises de ma région, je suis ravi de vous présenter un trésor d'Alsace : Passport Tea, qui propose des thés et tisanes bio empreints d'humanité. Fondée par Anne, Bernhard et Paul, cette société célèbre l'insertion des personnes autistes ou en situation de handicap. Le choix du thé, symbole de partage, souligne leur engagement envers la convivialité.
Passport Tea ne se limite pas à ces valeurs sociales. L'entreprise s’engage également pour l’environnement, en collaborant avec des producteurs certifiés biologiques et en utilisant des emballages écoresponsables. C'est exactement ce que j'apprécie ! Vous y trouverez une large gamme de thés noirs, verts, blancs, rooïbos et tisanes. Chaque création vous emmène en voyage, de l'Aventure brésilienne à la Douceur Provençale, vous invitant à explorer des saveurs uniques.
Récemment, j'ai eu la chance d'essayer leur coffret de Noël, qui inclut des mélanges réconfortants comme le Thé de Noël et L'Or des Incas. Ce mélange sucré, alliant fruits, chocolat et popcorn, m'a inspiré à créer un latte enveloppant et gourmand, parfait pour les soirées cocooning.
Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser du sucre de coco, qui s'harmonise avec les saveurs de la tisane. Si vous préférez, le sirop d'agave ou un miel doux peuvent également faire l'affaire. En ce qui concerne le lait, j'opte pour le lait d'amandes, qui mousse merveilleusement bien, tandis que le lait de coco conviendra aussi.
Latte des Incas
Un savoureux latte à base de la tisane "L'Or des Incas".
Conservation : La tisane sucrée peut être préparée à l'avance et conservée une semaine au réfrigérateur.
Congélation : Non recommandée.
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 2 tasses
Calories / Portion : 29 kcal
Matériel nécessaire
- Mousseur à lait
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Tisane L'Or des Incas Passport Tea
- 30 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou sirop d'agave
- 35 cl de lait d’amandes
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Instructions
- Portez l'eau à ébullition puis incorporez la tisane L'Or des Incas, couvrez et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et ajoutez le sucre, puis portez à ébullition.
- Faites chauffer le lait d'amandes jusqu'à frémissement et utilisez un mousseur pour obtenir une texture onctueuse.
- Versez la tisane dans 2 tasses, complétez avec le lait mousseux et saupoudrez de cacao amer avant de servir chaud.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 29 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protéines: 1 g
- Gras: 2 g
- Sodium: 237 mg
- Sucre: 1 g
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