La bonne question. - Le célèbre "régime ananas" serait la clé d'une silhouette svelte. Mais qu'en est-il vraiment ?
La réputation de l'ananas comme "brûleur de graisses" a engendré de nombreuses croyances autour de ce fruit. Selon des mythes populaires, l'ananas renferme une enzyme, la broméline, qui prétendrait cibler les graisses et favoriser la minceur. Ainsi, il est souvent dit que quelques tranches d'ananas pourraient allèger un repas trop copieux. D'autres rumeurs, tout aussi fantaisistes, affirment qu'un "régime ananas" pourrait vous faire perdre jusqu'à trois kilos en une semaine. La diète promet de ne consommer que ce fruit pendant sept jours, tout en prétendant lutter contre la cellulite et faire disparaître les bourrelets. Mais qu'en est-il de la réalité ?
Les bienfaits de l'ananas
Il n'y a pas d'aliments qui auraient des spécificités brûle-graisses, rappelle Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste.
Bien que l'ananas soit un fruit riche en vitamines, minéraux et fibres, il n'est pas un aliment miracle pour la perte de poids. Il peut aider à la digestion et à la sensation de satiété grâce à sa forte teneur en eau, mais il ne provoque pas de perte de poids en lui-même. De plus, sa faible densité calorique permet une consommation sans culpabilité… dans certaines limites.
En effet, Florence Thorez, diététicienne nutritionniste, insiste sur l'importance de la modération : "Même avec les fruits, la modération est essentielle. En général, trois portions de fruits par jour sont recommandées." Donc, l'ananas ne doit pas être consommé à l'envi.
Tout est bon dans l'ananas ?
Il est crucial de clarifier les choses. Selon Florence Foucaut, "c'est la tige de l'ananas, et non son cœur, qui contient de la broméline". Toutefois, celle-ci ne peut être ingérée qu'en poudre et son efficacité pour la perte de poids est en réalité négligeable. Adopter un régime fondé uniquement sur un seul aliment est non seulement dangereux, mais peu efficace.
Il est important de se rappeler que la clé d'une alimentation équilibrée réside dans la diversité. Durant un régime, il n'existe pas d'aliment miracle aux propriétés spécifiques pour la combustion des graisses, et l'ananas n'y échappe pas.
Initialement publié en juillet 2018, cet article a fait l'objet d'une mise à jour.
