Malgré une forte volonté, il est souvent difficile de maintenir un régime ou d'ajuster son alimentation. Valérie Orsoni, coach sportive et fondatrice de la méthode LeBootCamp, partage ses conseils pour surmonter nos habitudes alimentaires difficiles.
Les pièges du sucre
Il est crucial de privilégier les sucres naturels comme la stévia, le miel et le sirop d’agave. Bien que ces derniers contiennent des calories, leur indice glycémique bas permet une assimilation plus lente, offrant ainsi une sensation de satiété durable. En intégrant des aliments à faible IG, on peut brûler les graisses tout en préservant la masse musculaire. Valérie Orsoni suggère également d'ajouter de la cannelle à vos plats pour rehausser le goût sucré sans calories supplémentaires. Pour équilibrer votre consommation, associez les sucreries à des aliments complets riches en fibres, comme les galettes de sarrasin au lieu des crêpes, et optez pour du muesli sans sucre ajouté accompagné de fruits frais.
Contrôler les portions
Adopter de bonnes habitudes peut aider à réguler la faim et à équilibrer les repas. Avant chaque repas, comme le fait Angelina Jolie, buvez un bol de soupe de légumes, qui est riche en fibres et minéraux tout en étant peu calorique. Une pomme consommée 20 à 30 minutes avant le repas, grâce à la pectine qu'elle contient, peut naturellement couper la faim. Pour réduire les portions, commencez par une assiette de légumes à volonté, puis ajoutez vos protéines, et enfin vos féculents. Cela limite la consommation d'aliments plus riches en calories.
Surmonter les préférences alimentaires
Il peut être difficile de perdre du poids si l'on n'apprécie pas les légumes. Intégrez au moins un légume apprécié à chaque repas, et utilisez des aromates pour améliorer le goût des autres. Pour ceux qui ne consomment pas de protéines animales, des alternatives végétales comme les lentilles, le tofu ou les oléagineux (avec modération en raison de leur densité calorique) peuvent apporter un bon équilibre nutritionnel.
Grignoter intelligemment
Grignoter peut s’avérer acceptable, à condition de le faire sainement et à des heures fixes. Établissez une collation l’après-midi et, si besoin, une légère collation le matin. Valérie Orsoni recommande de boire un grand verre d’eau avant de grignoter pour éviter de consommer des aliments par ennui. Il est également essentiel de permettre de se faire plaisir avec ses aliments préférés, car la frustration peut entraîner des excès. Voici quelques collations saines à envisager :
- Thé + fruit de saison + poignée d’oléagineux
- Thé + fruit de saison + chocolat
- Smoothie aux fruits et lait végétal
- Galette de sarrasin avec miel + tasse de Sobacha
- Yaourt + fruit de saison
Merci à Valérie Orsoni, créatrice de la méthode LeBootCamp.
