Sur TikTok, un gastro-entérologue éminent, le Dr Saurabh Sethi, partage des conseils essentiels sur l'optimisation de notre consommation de café. Il explique comment tirer parti des bienfaits du café tout en évitant les erreurs courantes, surtout pour ceux qui souffrent de reflux gastriques.
1/ Évitez le sucre
Le Dr Sethi souligne l'impact négatif de l'ajout de sucre dans le café, qui peut provoquer une élévation de la glycémie et des inflammations. En alternative, il suggère d'opter pour des édulcorants naturels tels que le fruit du moine ou la stévia sans érythritol.
2/ Portez attention à la qualité du café
Choosing high-quality coffee is crucial. Le café conventionnel, souvent cultivé avec des pesticides, peut nuire à la santé. Le Dr Sethi recommande de privilégier le café bio, une option plus respectueuse de l'environnement et de la santé, grâce à des méthodes de culture durables qui réduisent l'utilisation de produits chimiques.
3/ Ne pas renoncer au café en cas de reflux gastronomique
Pour ceux qui souffrent de reflux, le Dr Sethi conseille de ne pas abandonner totalement le café. Au contraire, il recommande d'essayer des variétés plus foncées, qui contiennent moins de caféine et sont plus douces pour l'estomac. En revanche, si vous ne souffrez pas de brûlures d'estomac, un café légèrement torréfié serait bénéfique en raison de sa forte teneur en polyphénols et antioxydants.
Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est une affection courante chez l'adulte, souvent exacerbée par des facteurs tels que le surpoids, l'alcool ou des repas trop copieux. Loin d'être un simple goût amer du café, comprendre son impact et son utilisation adéquate peut offrir une meilleure qualité de vie à ceux qui souffrent de cette condition.
Finalement, bien que le café soit souvent stigmatisé, ses effets bénéfiques lorsqu'il est consommé avec modération (deux à quatre tasses par jour) peuvent contribuer à atténuer certains symptômes ou à participer à une bonne santé cognitive et cardiovasculaire.
