La yogi food s'inspire des fondements du yoga, une approche qui prône l'équilibre et la sérénité à travers l'alimentation. Voici un aperçu de ses principes clés et des bénéfices qu'elle offre.
Les principes de la yogi food
La yogi food se définit par une alimentation saine visant à promouvoir une bonne santé, prévenir les maladies et cultiver légèreté et vigilance. Basée sur les préceptes de l’ayurveda, cette alimentation privilégie des aliments frais, de saison, locaux et légèrement cuits. Elle se classe en trois catégories :
- Aliments sattyiques : Apaisent tant le corps que l’esprit. On y trouve les fruits et légumes de saison, les noix, les céréales complètes, le ghee (beurre clarifié), le lait entier non pasteurisé et certaines lentilles.
- Aliments rajasiques : Fournissent une énergie stimulante. Cette catégorie inclut les épices, l’ail, les légumes racines, les produits laitiers, le poulet, ainsi que le chocolat noir, mais à consommer avec modération.
- Aliments tamasiques : À éviter, ces aliments incluent ceux trop cuits ou industriels. Ils se composent souvent de plats préparés ou de produits longtemps conservés, qui ne favorisent pas une bonne santé.
Les bienfaits de la yogi food
Adopter la yogi food entraîne une accumulation d’énergie positive. Les aliments qui la composent revitalisent le corps sans causer d’agitation ni de fatigue. En se concentrant sur chaque bouchée, cette approche favorise une bonne digestion, réduisant les inconforts gastriques tels que les reflux ou les ballonnements.
Les bienfaits ne s'arrêtent pas là : la yogi food encourage une consommation modérée de sucre raffiné et met l'accent sur des aliments bruts et complets, participant ainsi à la prévention des maladies chroniques telles que le diabète ou l’excès de cholestérol. En outre, elle aide à maintenir un poids sain.
Comme le souligne Carole Garnier, « le yoga et l’alimentation sont intimement liés. Nourrir son corps de manière consciente est essentiel pour une vie équilibrée ». Pour les adeptes du yoga, la yogi food se présente comme un complément idéal pour renforcer les bienfaits de cette pratique, bénéfique à la fois pour le corps et l’esprit.
Un grand merci à Carole Garnier et Florence Rajon, auteures de Mes programmes Yoga food, pour leur contribution à cet article.
