Présentation des verrines façon tarte au citron
Les verrines façon tarte au citron sont un dessert élégant et raffiné qui allie la légèreté de la mousse au citron avec le croquant d'une base biscuitée. Parfaites pour épater vos invités, ces verrines sont non seulement belles à voir mais également délicieuses en bouche.
Ingrédients nécessaires
- Pour la base : 150g de biscuits sablés
- Pour la crème au citron : 3 citrons, 100g de sucre, 4 œufs, 200ml de crème fraîche
- Pour la décoration : zestes de citron, quelques feuilles de menthe fraîche
Étapes de préparation
1. Commencez par préparer la base en écrasant les biscuits sablés et en les mélangent avec un peu de beurre fondu.
2. Répartissez ce mélange au fond des verrines et tassez bien.
3. Pour la crème au citron, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis incorporez le jus et les zestes des citrons.
4. Faites chauffer doucement à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir avant d'incorporer la crème fraîche.
5. Versez la préparation sur la base de biscuits déjà préparée dans les verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, décorez avec quelques zestes de citron et une touche de menthe.
Ces verrines apportent une touche de fraîcheur à vos desserts, idéales pour conclure un repas d'été en beauté.
