En période de canicule, il est essentiel d'adapter son alimentation pour prévenir la déshydratation et la fatigue. Deux expertes en nutrition partagent les aliments à éviter et ceux à favoriser dans vos repas.
Avec des températures atteignant les 41 degrés, le pays est sous vigilance orange et rouge. La chaleur intense nécessite des adaptations alimentaires pour supporter cette période difficile. Il est important de choisir judicieusement les aliments consommés au déjeuner.
Les aliments gras
Si vous souhaitez déguster un cheeseburger ou une pizza, réfléchissez-y à deux fois. Les aliments gras, tels que la junk food, sont à éviter car leur digestion sollicite intensément le corps, augmentant ainsi la température interne. Les conseils de la nutritionniste Sarah Chaignaud sont clairs : privilégiez des plats plus légers.
La viande rouge
Les barbecues et les steaks peuvent sembler attrayants durant l'été, mais il vaut mieux les éviter pendant les périodes de forte chaleur. La viande rouge, tout comme les aliments gras, demande un effort digestif significatif, augmentant la température corporelle. Optez pour des viandes blanches ou du poisson.
Les boissons diurétiques
Les boissons comme le café, le thé et certaines bières sont à consommer avec modération. Elles entraînent une augmentation de la fréquence des urines, ce qui peut contribuer à la déshydratation. Il est préférable de s'en tenir à l'eau pour rester hydraté durant cette période difficile.
Les sucres et les aliments riches en calories
Les aliments sucrés tels que gâteaux, pâtisseries et sodas apportent des calories superflues, favorisant la déshydratation. Ils nécessitent aussi un effort digestif supplémentaire. Évitez toutes les sucreries et privilégiez des aliments plus nutritifs qui vous hydratent.
Idées de repas légers et rafraîchissants
- Entrée : Gaspacho frais
- Plat principal : Salade variée (riz, tomates, concombre)
- Dessert : Yaourt nature ou salade de fruits frais
Pour éviter la déhydratation, incluez également des légumes riches en eau comme les concombres et les tomates dans vos repas. Pour un dessert, choisissez des fruits frais, comme la pastèque ou le melon, connus pour leur forte teneur en eau. Les yaourts et fromages blancs sont également de bonnes sources d’hydratation.
N'oubliez pas de boire suffisamment, sans attendre d'avoir soif. En journée, visez au moins 2,5 litres d'eau pour compenser la perte de fluides due à la chaleur.
Cet article a été enrichi après une mise à jour des recommandations.
