Le Bar Botaniste, situé au Shangri-La Hôtel, se transforme en un véritable laboratoire des saveurs, avec une carte qui rappelle un herbier et une sélection de cocktails à base de compositions végétales surprenantes. C'est l'endroit parfait pour savourer un moment d'exception.
Adresse : Shangri-La, 10 avenue d'Iéna, 75116 Paris. Téléphone : 01 53 67 19 98. Site : shangri-la.com
un cadre enchanteur
Niché dans une maison privée du Prince Roland Bonaparte, datant du XIXe siècle, le Shangri-La Hôtel offre des vues imprenables et un cadre d'exception. Avec ses restaurant étoilés, ses meubles d'époque, et même une piscine, cet endroit incarne le luxe parisien. Si vous ne devez déguster qu'un seul cocktail, sachez qu'il s'agira probablement du plus chic que vous aurez jamais goûté.
l'expérience bar botaniste
En entrant dans l'hôtel, une nappe d'automne enveloppe l'ambiance du Botaniste. Les étagères, ornées de pots d'apothicaires en porcelaine, dévoilent des plantes rappelant les herbiers du Prince Roland Bonaparte, qui compte plus de 2 500 000 espèces.
Dans une atmosphère chaleureuse et relaxante, laissez-vous séduire par la carte des cocktails, dont le vedette est le Raspoutine : un mélange de jus de framboises fraîches infusées à l'hibiscus et à la verveine givrante, proposé à 20 €.
un voyage des sens
Pour les amateurs de café, le « Zacao » s'impose, élaboré à partir de rhum Zacapa, vermouth, sirop de cacao et poivre du Sichuan, servi dans une cabosse de cacao, accompagné d'une tartelette au chocolat du Chef Pâtissier Michaël Bartocetti.
Si vous êtes passionné par les arômes boisés, optez pour le « Genesis », un cocktail à base de génépi, citron vert et ginger beer, présenté sur un rondin de bois, surmonté d'une branche de sapin et d'un sucre d'orge infusé aux bourgeons de pin.
Les nostalgiques apprécieront la « Main verte », qui évoque l'absinthe traditionnelle et se déguste avec un sucre candi et une marmelade de citron à la rose.
Enfin, les fans de lavande ne pourront pas résister au « Bumble Bee », un mélange de cognac, miel de lavande, et citron jaune, servi avec une gaufrette croustillante.
A noter que les cocktails sans alcool sont disponibles au prix de 20 € et ceux avec alcool à 27 €. Le Bar Botaniste est ouvert tous les jours de 18h à 2h sans réservation nécessaire.
Pour plus d'informations, contactez le Bar Botaniste au Shangri-La Hôtel, 10, avenue d'Iéna, 75116 Paris. Téléphone : 01 53 67 19 98.
