Sept jours gourmands. - Cette semaine, le Danemark a conquis le Bocuse d'Or, Adeline Grattard a lancé un brunch asiatique innovant et Alain Ducasse a inauguré son espace dédié au café. Plongée dans l'actualité culinaire.
La récompense de la semaine : le Danemark brillant au Bocuse d'Or
Le mercredi 30 janvier, l'équipe danoise, dirigée par le chef Kenneth Toft-Hansen, a remporté le prestigieux Bocuse d'Or lors d'une cérémonie au Sirha à Lyon. Huit ans après leur première victoire, ils ont su impressionner le jury avec un carré de veau rôti et une relecture de la chartreuse de légumes aux coquillages. La France a terminé en sixième position.
Pour en savoir plus, visitez www.bocusedor.com.
La douceur de la semaine : Marlette et son kit "Crêpes Party"
Pour célébrer la Chandeleur, Marlette propose un kit bio simplifiant la préparation de crêpes, pancakes et galettes bretonnes. En ajoutant juste trois œufs, du lait et du beurre, vous serez prêt à régaler vos proches.
Disponible au prix de 14,90 €, en édition limitée au Café Marlette, 53 rue des Martyrs, Paris. Pour plus de détails, consultez www.marlette.fr.
Le brunch de la semaine : un voyage asiatique avec Adeline Grattard
Adeline Grattard a ajouté une pincée d'exotisme au Café Laï'Tcha à Paris avec son brunch dominical. Le menu comprend des polo bao, une soupe de nouilles aux légumes et une mousse au fromage blanc.
Servi tous les dimanches de 10h30 à 16h30, le brunch est proposé à 42 € dans le restaurant situé au 7 rue du Jour, Paris.
L'ouverture de la semaine : Alain Ducasse et sa Manufacture de Café
À partir du 1er février, la Manufacture de Café d'Alain Ducasse ouvrira ses portes à Paris. Les visiteurs pourront explorer différents cafés provenant de divers horizons, tout en profitant de recettes uniques de capuccino.
Adresse : 12 rue Saint-Sabin, Paris. Pour plus d'informations, appelez le 01 40 02 76 90.
L'offre gourmande : crêpe au beurre d'orange avec Jean-François Piège
À l'occasion de la Chandeleur, Jean-François Piège offre une crêpe au beurre d'orange, à déguster dans ses restaurants La Poule au Pot, Clover Green et Clover Grill. Cette douceur est servie gratuitement après le dessert, un vrai régal pour les gourmets.
Adresse de La Poule au Pot : 9 rue Vauvilliers, Paris.
L'événement solidaire : soupe chez Exki
Ce samedi 2 février, Exki organise la 6e édition de sa Soupe solidaire, où les volontaires prépareront une grande soupe pour les plus démunis en collaboration avec l'association Action Froid.
Rendez-vous à 14 heures, 116 avenue de France, Paris. Plus d'infos sur www.exki.be.
Coup de projecteur sur Sarah Benahmed
Lors de la cérémonie du Guide Michelin, Sarah Benahmed a été récompensée pour son accueil et son service au restaurant Au Crocodile à Strasbourg. À 27 ans, elle a déjà un parcours impressionnant, ayant travaillé dans des établissements prestigieux.
Adresse : Au Crocodile, 10 rue de l'Outre, Strasbourg.
