Le chocolat en poudre est un incontournable du quotidien pour de nombreux enfants. Pour garantir une composition saine, opter pour le fait maison est souvent la meilleure option. La bonne nouvelle ? Sa préparation est d'une grande simplicité !
Que ce soit au petit-déjeuner ou lors d'une collation, le chocolat chaud fait toujours plaisir, même aux adultes. C’est une boisson réconfortante qui s'accompagne parfaitement de tartines de pâte à tartiner ou de confiture. Pour contrôler votre alimentation, il n'y a rien de mieux que de préparer votre propre chocolat en poudre. Fadila Abdul, une passionnée de cuisine sur Instagram (@fadilascooking), a partagé sa recette facile qui ne demande que quelques minutes.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de chocolat noir
- 170 g de chocolat au lait
- 30 g de sucre roux
- 15 g de maïzena
- 40 g de cacao amer en poudre
Étapes de préparation
- Pour garantir une texture réussie, commencez par placer les tablettes de chocolat au congélateur. Cela évitera qu'elles ne fondent pendant le mélange et que le résultat soit granuleux.
- Après avoir refroidi le chocolat, réunissez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mélangez le tout dans un robot de cuisine à la puissance maximale pendant 30 secondes jusqu'à obtenir une texture poudrée.
Bien que la recette originalem soit conçue pour un Thermomix, tout robot de cuisine peut faire l'affaire. Vous pouvez aussi ajuster la quantité de sucre selon vos préférences afin d'atteindre le goût désiré.
Choix du lait pour le chocolat chaud
Maintenant que vous avez votre chocolat en poudre, il est temps de savourer ! Mélangez-le avec du lait de vache ou optez pour des laits végétaux comme celui d'amande, de soja ou de coco selon vos goûts. Si vous préparez une grande quantité de chocolat en poudre, n'hésitez pas à le conserver dans un bocal hermétique qui se gardera plusieurs semaines.
