Craquez pour ces barres saines, à savourer sans culpabilité !
Les barres Snickers sont souvent irrésistibles, avec leur délicieux mélange de caramel, de cacahuètes et d'une coque en chocolat croquant. Cependant, leur teneur en sucre, en sel et en acides gras saturés laisse à désirer. C'est là que la nutritionniste Noémie Combremont entre en scène avec sa recette : "la parfaite réplique des Snickers". Elle assure que ces barres sont non seulement plus saines, mais aussi tout aussi savoureuses et simples à préparer. Prêts à les essayer ?
La préparation des barres façon Snickers de Noémie Combremont
Pour concevoir ces barres délicieuses, Noémie utilise une alternative plus nutritive au sucre : la datte. Ce fruit naturellement sucré est riche en minéraux, vitamines, fibres et antioxydants, constituant ainsi un véritable atout santé. Voici ce dont vous aurez besoin et les étapes à suivre :
Ingrédients nécessaires :
- 150 g de cacahuètes grillées non salées
- 5 dattes dénoyautées
- 30 ml de lait
- 60 g de beurre de cacahuètes
- 255 g de chocolat noir dessert
- 1 cac d’huile de coco solide
- Sel rose de l'Himalaya
- Extrait de vanille
Étapes à suivre :
- Dans un robot mixeur, combinez les cacahuètes, le sel et 5 dattes pour réaliser une pâte homogène. Remplissez des petits moules en pressant bien.
- Pour le caramel, mixez 3 dattes avec le lait, la vanille et le sel, puis incorporez le beurre de cacahuètes par petites doses jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Versez le caramel sur la base en pâte et ajoutez une poignée de cacahuètes par-dessus. Placez les moules au congélateur pendant une nuit.
- Le lendemain, faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco, puis trempez-y les barres démoulées, en les plaçant sur une grille recouverte de papier sulfurisé pour les laisser refroidir.
Ces délicieuses barres se conservent une semaine au réfrigérateur, et jusqu'à deux mois au congélateur. Parfait pour une collation saine et gourmande qui dure !
