Il est parfois compliqué de satisfaire les papilles des enfants au moment du dîner. Cependant, cette quiche au kiri et lardons est assurément une solution gagnante. Elle combine des saveurs prisées par petits et grands, tout en étant facile et rapide à préparer.
La quiche se consomme à tout moment, mais le lundi soir, elle est quasiment incontournable dans les foyers français. Pratique et rapide, c'est l'alternative idéale pour un début de semaine. Peu d'entre nous sont motivés pour passer des heures en cuisine après le week-end, et c'est un excellent moyen de recycler les restes du frigo. Si vous avez un morceau de jambon du dimanche, n'hésitez pas à l'incorporer pour un goût fumé. De même, un petit reste de comté peut être râpé et ajouté à la préparation. C'est dans cet esprit que la food-influenceuse Mesrecettesfacilesandco a partagé sa savoureuse recette de quiche au kiri et lardons.
Ces ingrédients sont souvent présents dans nos réfrigérateurs, et cette idée ne permettra pas seulement de lutter contre le gaspillage, mais également de faire quelques économies. Une recette à coup sûr appréciée de tous, pourquoi s'en priver ?
Une recette familiale pas chère prête en moins de 30 minutes
Le lundi matin, le retour au travail est souvent difficile, tout comme la préparation du dîner de ce soir. Ce premier jour de la semaine rime souvent avec fatigue et désespoir culinaire. Pour cela, optez pour une recette rapide comme cette quiche au kiri et lardons. En à peine 30 minutes, vous obtiendrez un plat qui ravira aussi bien les enfants que les adultes. Qui peut résister à une telle combinaison de fromage et de lardons ? De plus, le coût de ce plat est très abordable. Prêt à vous lancer ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- Sel et poivre.
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Découpez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons puis réservez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les morceaux de Kiri et les lardons sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
Conseils de cuisson pour une quiche parfaite
Bien que la quiche soit simple à préparer, la cuisson peut parfois poser des problèmes. Souvent, le dessous est mal cuit alors que le dessus est trop doré. Pour éviter cela, placez votre quiche sur la grille du milieu et, pendant la cuisson, déplacez-la sur la grille du haut. Cela permet de bien la cuire tout en dorant le dessus à la perfection.
