Naïs Pirollet était la candidate française du Bocuse d'Or 2023. Qui est la jeune cheffe ? Et à quelle place a-t-elle terminé le concours ? Voici sa biographie.
Sommaire
- Sa biographie
- Bocuse d'Or
- Son restaurant
- Son Instagram
En janvier 2023, tout le monde parlait de Naïs Pirollet, une cheffe de 25 ans qui a marqué les esprits en devenant la première femme à représenter la France au Bocuse d'Or 2023. Elle était aussi la plus jeune participante de la compétition. Dans un univers dominé par les hommes, Naïs a su se faire une place, notamment grâce à son expérience au sein de l'équipe de Davy Tissot, vainqueur du Bocuse d'Or 2020. Aujourd'hui, elle est considérée comme une étoile montante de la gastronomie.
La biographie de Naïs Pirollet
Originaire de Briançon, dans les Hautes-Alpes, Naïs Pirollet a brillé en sortant major de promotion de l'Institut Paul Bocuse en 2017. Elle a commencé sa carrière au restaurant d'application Saisons avant de travailler sous la direction du chef étoilé David Toutain à Paris, où elle a été second de cuisine pendant deux ans. Sa détermination l'a menée à rejoindre la Team France du Bocuse d'Or, contribuant au succès de Davy Tissot lors de la compétition de 2020.
Le Bocuse d'Or : Un défi exceptionnel
Encouragée par sa première expérience, Naïs a décidé de se lancer dans la compétition. "Participer au Bocuse d'Or a toujours été un rêve, mais jamais je n’aurais pensé que cela serait réalisable," confie-t-elle à Fine Dining Lovers. Elle a remporté la sélection française en novembre 2021, devançant des chefs plus expérimentés comme Jérome Schilling. Ce succès lui a ouvert les portes des sélections européennes, où elle a terminé cinquième sur 24 au Bocuse d'Or 2023 à Lyon, tout en remportant le prix du meilleur menu pour enfants.
Naïs Pirollet et son avenir gastronomique
Durant plus d'un an, Naïs Pirollet s'est consacrée à la compétition tout en travaillant avec l'Institut Paul Bocuse et Davy Tissot. Ses ambitions restent floues : souhaite-t-elle rejoindre un autre restaurant ou ouvrir le sien ? Son tempérament déterminé et son talent suggèrent qu'elle continuera à briller dans le monde de la gastronomie.
Connectez-vous avec Naïs Pirollet
Naïs est également active sur Instagram sous le nom @naispirollet, où elle partage ses aventures avec la Team France ainsi que ses rencontres avec des chefs renommés comme Anne-Sophie Pic et Jérôme Banctel. Suivez-la pour être témoin de son parcours prometteur.
