La docteure Elizabeth Klodas tire la sonnette d'alarme concernant certains aliments du petit déjeuner qui peuvent nuire à notre santé. Riches en graisses saturées et en sucres, ces mets, bien que très appréciés des Français, sont à proscrire pour maintenir un taux de cholestérol sain.
Une alimentation équilibrée est essentielle pour que notre corps bénéficie des nutriments nécessaires au bon fonctionnement. Cela implique de varier les repas tout en respectant certaines règles diététiques et en adaptant son apport calorique à son niveau d'activité. Les petits plaisirs sont permis, certes, mais il convient de rester vigilant, surtout le matin.
les viennoiseries : un coupable à éviter
Les croissants, pains au chocolat et autres délices riches en graisses saturées et en sucres augmentent les risques de maladies cardiovasculaires. Selon le docteur Klodas, ces gourmandises industrielles sont souvent gorgées de calories, tout en étant pauvres en nutriments. "Ces produits sont de grands responsables de l'hypercholestérolémie", avertit-elle dans une interview accordée à Make it.
Les graisses saturées élèvent le taux de LDL, le mauvais cholestérol, généralement associé aux problèmes cardiaques graves, comme l'infarctus. Parallèlement, le sucre peut conduire à la prise de poids et engendrer des troubles circulatoires, d'où l'importance de surveiller sa consommation.
préférer la cuisine maison
Comme l'explique la cardiologue, "Le cholestérol LDL s'accumule dans les artères et forme des plaques, entravant ainsi le flux sanguin vers le cerveau. À l'inverse, le cholestérol HDL aide à éliminer le LDL du système". Par conséquent, il est préférable de réduire les viandes rouges, aliments frits et viandes transformées au profit d'options plus saines telles que le poisson, les crustacés et les légumes verts.
Elle recommande de privilégier la cuisine maison pour mieux contrôler la qualité et la quantité des matières grasses et des sucres utilisés. "Cuisiner soi-même permet de contribuer à une meilleure santé", conclut-elle.
en résumé
- La cardiologue Elizabeth Klodas déconseille les viennoiseries au petit déjeuner, trop grasses et sucrées.
- Ces aliments augmentent les risques de maladies cardiovasculaires par leur impact sur le cholestérol.
- Pour une alimentation saine, privilégiez la cuisine maison et des aliments riches en nutriments comme le poisson et les légumes.
