Vous cherchez une alternative légère aux lasagnes traditionnelles ? Découvrez notre savoureuse recette de lasagnes de courgettes aux deux saumons, parfaite pour épater vos convives tout en restant dans le cadre d'une alimentation saine.
Ingrédients nécessaires
- 3 courgettes
- 200 g de saumon frais
- 200 g de saumon fumé
- 300 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Herbes fraîches (aneth, basilic)
- Sel et poivre
Préparation des lasagnes
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines lamelles, puis faites-les blanchir dans de l'eau salée pendant quelques minutes. Egouttez-les et réservez.
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, l'œuf, le parmesan, le saumon frais coupé en dés et les herbes. Salez et poivrez selon votre goût. Prenez un plat allant au four et commencez à assembler les lasagnes : placez une couche de courgettes, une couche du mélange de fromage et saumon, puis des tranches de saumon fumé.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de courgettes. Parsemez le dessus de parmesan et enfournez pour environ 30 minutes.
Servez et savourez
Une fois cuites, laissez reposer quelques minutes avant de couper en parts. Ces lasagnes de courgettes aux deux saumons sont à la fois légères et riches en saveurs, idéales pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !
