Un nouvel incident alimentaire s'ajoute à la liste des scandales, après la fameuse affaire de la viande de cheval. Selon le Sunday Times, environ 28 000 carcasses de bœuf testées positives à la tuberculose sont exportées chaque année du Royaume-Uni vers la France, la Belgique et les Pays-Bas. Ces viandes, libérées par une agence vétérinaire du gouvernement britannique, se retrouvent dans les abattoirs.
Des chaînes de supermarchés du Royaume-Uni ainsi que des géants du fast-food comme McDonald's et Burger King ont choisi de ne pas utiliser cette viande. Toutefois, il semblerait que le bœuf contaminé soit distribué dans les cantines scolaires et les restaurants hospitaliers, d'après le même quotidien.
Un risque de contamination
Les experts du gouvernement britannique affirment que le risque pour la santé humaine est très faible, justifiant l'exportation de ces carcasses, qui ne nécessitent pas d'étiquetage particulier. Cependant, il est crucial de noter que même un faible risque n'est pas nul. Le développement de la tuberculose peut prendre des années, et il est parfois difficile d'identifier la source de contamination. En effet, le lait peut également porter la bactérie, signalent des études.
Une enquête en cours
L'agence de santé britannique a récemment lancé une investigation pour mieux comprendre l'origine des derniers cas de tuberculose observés. Cet événement soulève des questions sur la sécurité alimentaire et la régulation des produits importés, favorisant une vigilance accrue vis-à-vis des normes sanitaires.
