Quand arrive l'heure de l'apéritif, rien de tel que de surprendre vos invités avec une recette inédite. Pourquoi ne pas transformer les traditionnels croissants en une délicieuse version pizza ? Ces croissants apéritifs façon pizza allient saveurs méditerranéennes et facilité, créant ainsi un moment convivial délicieux.
20 minutes
15 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de sauce tomate
- 100 grammes de mozzarella
- 50 grammes de chorizo
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 jaune d'oeuf
- Olives noires dénoyautées
Ustensiles nécessaires
- Four
- Couteau aiguisé
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Déroulez la pâte feuilletée et étalez-y uniformément la sauce tomate, en laissant une marge sur les bords.
Étape 2
Coupez le chorizo en rondelles et la mozzarella en petits dés. Répartissez-les sur la sauce tomate, puis parsemez d’origan séché.
Étape 3
Découpez la pâte en triangles égaux. En commençant par la base, roulez chaque triangle pour former un croissant.
Étape 4
Battez le jaune d'œuf et badigeonnez chaque croissant pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis enfournez les croissants pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 6
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques morceaux d’olives noires sur le dessus avant de les enfourner.
Astuce de chef
Pour éviter un gonflement excessif de la pâte, piquez légèrement sa surface avec une fourchette avant d'ajouter les ingrédients.
Accord vin apéritif
Pour accompagner ces croissants apéritifs façon pizza, choisissez un vin léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Chianti léger. Ils viendront sublimer les saveurs épicées du chorizo et la crémeuse mozzarella.
Info en plus
Saviez-vous que le terme pizza proviendrait du latin pinsa, signifiant 'étendre' ou 'aplatir' ? Bien qu'aujourd'hui la pizza soit souvent associée à sa version italienne, ses origines sont anciennes et ses déclinaisons infinies. Ces croissants représentent une belle manière d'explorer ce concept sous un nouvel angle tout en restant tout aussi savoureux !
