Dans le quartier animé de Saint-Germain-des-Prés, Le Chardenoux propose une expérience culinaire unique où la cuisine de bistrot s'invite à la table. Pour seulement 22 €, le chef Cyril Lignac offre un menu du déjeuner qui ravit le palais avec des saveurs authentiques et généreuses.
Un lieu chargé d'histoire
Ce restaurant a su conserver le charme des années 50, avec ses murs ornés de papier peint fleuri, un hommage au premier propriétaire, Claude Piau. Après plusieurs changements de mains, il a été rénové tout en préservant son âme. Daniel Vermot a modernisé l’espace tout en gardant des éléments d'époque, enrichi par des portraits de présidents de la République qui y sont venus se restaurer.
Des plats révélateurs de saison
Cyril Lignac, célèbre chef français, met un point d'honneur à offrir une sélection de produits locaux, choisis avec soin auprès de petits producteurs. Deux incontournables : le ris de veau aux asperges vertes, un plat déjà légendaire, et l'émiettée de tourteau accompagnée de pommes de terre tièdes en vinaigrette, pour une explosion de saveurs.
Douceurs et atmosphère conviviale
Ne manquez pas le pain perdu au caramel de noisette, un délice qui émerveille dès la première bouchée. Chaque matin, les pâtisseries de Lignac et de son associé Benoît Couvrand font aussi sensation, avec des créations comme le baba au rhum et le millefeuille. La bonne humeur et la convivialité règnent ici, avec un service chaleureux qui incarne l'esprit de la gastronomie française.
Le menu du déjeuner, changé chaque semaine, propose une entrée et un plat pour 22 €, ou un repas complet (entrée, plat, dessert) pour 27 €. Et pour ceux qui souhaitent savourer un dîner, le menu à la carte est à 39 €. Le Chardenoux est définitivement un endroit à ne pas manquer à Paris.
Adresse :
27, rue du Dragon, 75006 Paris
Horaires :
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23h
Réservation :
01 45 48 29 68
