Dépenser plus n'est pas toujours synonyme de meilleure qualité. Illustrons cela avec des frites surgelées premier prix, qui ont reçu une note impressionnante de 84/100 sur Yuka.
Que ce soit à côté d’un steak tartare, de moules ou d’un poulet rôti, les frites sont souvent la star du repas. Que ce soit en bâtonnets fins ou épais, et qu'elles baignent dans de l'huile ou non, ces délices croustillants font partie des plats les plus populaires à travers le monde.
Autrefois, pour savourez des frites maison, il fallait éplucher une montagne de pommes de terre, les couper manuellement et faire bouillir l'huile de friture. Aujourd'hui, avec le rythme effréné de la vie, nous optons souvent pour la solution rapide : ouvrir un sachet de frites surgelées et le tour est joué. Certaines d'entre elles, déjà pré-frites, se contentent même d’un passage au four ou à l’Airfryer, parfaites pour accompagner vos burgers.
Sur le plan nutritionnel, les frites surgelées ne sont pas réputées pour leur qualité. Bien qu'elles semblent souvent moins grasses (selon le mode de cuisson), elles sont généralement truffées d'additifs douteux, impactant potentiellement la santé.
Les frites les plus chères sont-elles réellement meilleures ? C'est ce que met en lumière @insolitia sur Instagram, avec des investigations menées à l'aide de l'application Yuka. Alors que de nombreuses marques, qu'elles soient nationales ou distributeurs, contiennent des texturants controversés comme E471 et E150, une frite premier prix a attiré son attention. Exempte d'additifs, cette référence a obtenu la note remarquable de 84/100. Pour vous la procurer, direction Intermarché, à la recherche des sachets Top Budget.
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Attention, toutes les grandes surfaces ne sont pas sur la même longueur d’onde. Par exemple, chez E.Leclerc, les frites surgelées Eco+, marque premier prix de l'enseigne, n'obtiennent qu'une note de 48/100, pénalisées par la présence de diphosphates. Pour garder vos papilles épanouies, suivez le conseil et optez pour celles qui font le meilleur effet !
