Découvrez des plantes telles que menthe, thym et camomille pour revitaliser votre digestion après les fêtes.
Après les festivités, il est temps de retrouver l'équilibre. La semaine qui suit le réveillon peut être dédiée à la récupération, tant sur le plan physique que digestif. En plus de réintroduire des repas équilibrés, variés et hydratants, pourquoi ne pas bénéficier des propriétés des plantes pour apaiser votre système digestif ? Voici quelques infusions recommandées pour vous accompagner dans cette démarche, tirées de Ma bible de la phytothérapie de Sophie Lacoste.
L'infusion de coriandre
La coriandre, souvent présente dans nos cuisines, se transforme en alliée digestive lorsqu'elle est infusée. Riche en flavonoïdes et en huiles essentielles, ses vertus sont multiples : elle aide à la digestion, possède des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. Utilisée depuis l'Antiquité, elle est précieuse aussi bien pour ses arômes que pour ses bienfaits médicinaux.
La recette : Portez à ébullition un demi-litre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de graines de coriandre lorsque l'eau bout. Couvrez et laissez infuser pendant dix minutes, filtrez et consommez entre les repas.
L'infusion de menthe
Utilisée pour ses propriétés relaxantes et anti-migraineuses, la menthe est également efficace après les repas riches. Ses nombreuses variétés partagent des effets similaires : elles atténuent la fatigue, apaisent les bronchites et facilitent la digestion grâce à leurs flavonoïdes et au menthol qu'elles contiennent. Néanmoins, il est sage de demander conseil à un professionnel de santé, surtout pour les femmes enceintes.
La recette : Placez 4 ou 5 feuilles de menthe (fraîches ou sèches) dans une tasse, ajoutez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant dix minutes.
L'infusion de camomille
Célèbre pour ses vertus apaisantes, la camomille est également recommandée après un repas riche. Elle peut aider avec les problèmes de sommeil, soulager les troubles de la ménopause et calmer les maux de ventre. Une tisane de camomille est idéale après des excès alimentaires.
La recette : Ajoutez une dizaine de têtes de camomille dans 20 cl d'eau bouillante, laissez infuser quinze minutes à couvert. Idéalement, consommez 2 à 3 tasses avant les repas.
L'infusion de thym
Reconnu pour ses propriétés médicinales, le thym mérite d'intégrer votre routine après les fêtes. Ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires en font un précieux allié, particulièrement efficace après des soirées bien arrosées. Son utilisation remonte à la fin du XIXe siècle et son efficacité est validée par plusieurs études scientifiques.
La recette : Dans 20 cl d'eau bouillante, ajoutez deux cuillères à soupe de sommités fleuries de thym, retirez du feu, couvrez, laissez infuser dix minutes, puis filtrez. À consommer après chaque repas.
