Avez-vous des fraises qui commencent à se dessécher ? Ne les jetez pas ! Voici une recette de crumble rapide qui met en valeur ce fruit délicieux. Idéal pour éviter le gaspillage, ce dessert polyvalent peut aussi être préparé avec d'autres fruits juteux, comme des pêches ou des pommes.
Le plaisir d'un dessert léger
Pour cette recette, j'ai choisi de ne pas trop sucrer ma pâte à crumble. En effet, le goût sucré des fraises suffit à apporter la douceur nécessaire. Plutôt que d'incorporer 50 g de sucre, je préfère saupoudrer 1 à 2 cuillères à soupe sur le dessus, pour un léger caramel qui rend le dessert encore plus savoureux.
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 50 g de beurre ou margarine
- 75 g de farine (blé ou sans gluten)
- 75 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
Préparation
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un plat allant au four.
- Mélangez le beurre ramolli avec la farine et les flocons d'avoine, en effritant le mélange avec vos doigts pour obtenir une texture grumeleuse. Répartissez cette préparation sur les fraises.
- Ajoutez du sucre selon votre goût afin de caraméliser et enfournez pendant 15 à 20 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson ; le dessus doit être doré sans brûler.
Avec seulement 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, ce dessert se savoure chaud ou à température ambiante, idéal accompagné d'une boule de glace à la vanille. Vous pouvez aussi tenter l'expérience avec d'autres fruits selon la saison. Profitez-en et régalez-vous !
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