Pour faire connaître son service de plats à emporter, le chef de l'Épicurien près de Romorantin, s'est mis en scène dans une vidéo détournant les publicités américaines. Et le résultat est aussi drôle que convaincant.
Arnaud Gauthier, maître-restaurateur à Villeherviers en Sologne, a hérité de l'établissement de son père, autrefois appelé "l'Auberge des gens qui savent profiter et se faire plaisir dans la vie". Il a choisi de le renommer L'Épicurien, un appellation correspondant parfaitement à son amour pour la gastronomie française. "Je suis un amoureux de la France. J'aime la bonne bouffe et le bon vin", déclare-t-il, s'adressant au public dans une vidéo parodique aux accents américains.
Avec une tenue évoquant le style du Midwest américain, Arnaud arbore une casquette, une chemise à carreaux et même un gilet orné du drapeau des États-Unis. Sa longue barbe rousse ajoute une touche authentique. Sur fond de musique country, il se prête au jeu d'un personnage stéréotypé, énonçant des principes culinaires tels que la cuisine locale et faite maison, tout en jouant la carte de l'humour.
Un burger Made in Sologne
"Aller au restaurant, c'est une expérience humaine et sensorielle, et je ne laisserai pas un virus vous en priver", déclare-t-il, proposant une gamme de plats à emporter. En cuisine, il prépare un hamburger à sa manière, avec de la viande de bœuf hachée au beurre, des frites maison et du pain moelleux, couronné de foie gras poêlé. Bien que sa vidéo soit inspirée de la culture américaine, le burger reflète l'authenticité de Sologne.
Des prix attrayants et une réalité à affronter
"Ces petites merveilles seront vendues seulement 15 dollars... Oh pardon, 15 euros !" s'exclame-t-il avec humour. Sur un ton décalé, il rappelle que ces plats sont disponibles exclusivement à L'Épicurien. Malgré les défis engendrés par le reconfinement, Arnaud continue d'innover en proposant des spécialités comme le burger d'andouillette grillée et le bagel au saumon Gravelax. "Avant le confinement, nous étions complets deux mois à l'avance, mais la situation actuelle nécessite une nouvelle organisation. Cela nous aide à payer les factures", conclut-il, se tournant avec humour vers l'avenir.
