Le granité de tomates au basilic est une préparation légère et rafraîchissante, parfaitement adaptée aux chaudes journées d'été. Ce dessert à la fois original et savoureux s'invite à table pour étonner vos convives. Voici comment réaliser cette recette estivale.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de tomates bien mûres
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Commencez par laver les tomates et les couper en morceaux. Mixez-les ensuite avec le sucre, le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une purée lisse.
- Incorporez les feuilles de basilic préalablement hachées. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.
- Versez la préparation dans un récipient et placez-le au congélateur pendant 3 à 4 heures. Remuez toutes les 30 minutes pour obtenir une texture granitée.
Servez votre granité dans des coupes et décorez avec quelques feuilles de basilic pour une touche d'élégance. Ce délice glacé apportera une agréable fraîcheur à vos repas estivaux.
