À l'honneur pour la Coupe du Monde de Football
Bien que le football ne soit pas ma passion première, j'avais envie d'apporter une touche spéciale pour cet événement. J'ai opté pour des plats à partager, idéaux pour les soirées entre amis ou en famille, tout en célébrant la Coupe du Monde. Le croque monsieur, véritable tendance actuelle, est rapidement devenu mon choix préféré!
Pour marquer cette compétition, j'ai créé un croque original pour chaque pays participant et j'invite mes lecteurs à voter pour leur favoris sur mes réseaux sociaux. Qui gagnera ce tournoi gourmand?
Croque au boeuf et courgettes grillées, sauce criolla
Pour représenter l'Argentine, j'ai choisi d’utiliser de la viande de boeuf grillée, accompagnée de courgettes également grillées, le tout rehaussé d'une sauce criolla, moins épicée que le chimichurri. Cette dernière peut aussi être utilisée pour embellir ce croque délicieux.
Ingrédients
- 2 pavés de boeuf
- 1 courgette
- Pour la sauce :
- 1 oignon rouge
- 1/2 poivron
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de persil plat
- 20 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Préparez la sauce : émincez finement l'oignon, la tomate, l'ail, le poivron et le persil. Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, puis ajustez l'assaisonnement.
- Coupez le boeuf en fines tranches et faites-le griller dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Tranchez la courgette en longues lanières et faites-la griller.
- Sur 4 tranches de pain de mie, ajoutez les courgettes, puis la viande et nappez de sauce criolla. Refermez avec une seconde tranche et grillez le tout dans un gaufrier ou au four.
Cette recette est parfaite pour se plonger dans l'esprit de la Coupe du Monde tout en se régalant!
