Avec l'été qui bat son plein, le mois d'août se présente comme une occasion rêvée de partager des moments conviviaux autour de l'apéritif. Découvrez des recettes faciles à préparer qui apporteront fraîcheur et plaisir à vos soirées.
Les vacances d'été sont idéales pour se retrouver en famille ou entre amis, accompagnés d'un verre de rosé, d'un cocktail rafraîchissant ou de délicieuses boissons non alcoolisées. Profitez des légumes de saison, riches en nutriments, pour concocter des plats légers qui raviront vos convives.
Les incontournables apéritifs d'août
En plein mois d'août, lorsque la chaleur est à son comble, optez pour des apéritifs légers et gourmands adaptés à la saison. Pensez à des recettes rapides à savourer, telles que des gaspachos, des soupes froides ou des verrines colorées. Ces petites bouchées sauront satisfaire tous les palais.
Apéritifs pour les vacances
Que vous soyez en route pour une destination estivale ou simplement chez vous, l'envie d'un bon apéritif est toujours présente. Pour garder l'esprit festif, préparez des brochettes sans cuisson ou des bouchées à base de tomates et de sésame. Pour ceux qui souhaitent un peu plus de préparation, pourquoi ne pas se lancer dans des mini quiches ou des mini pizzas ? Les verrines aux crudités de saison seront aussi une belle addition à votre table.
Apéritifs du 15 août
Pour fêter l’Assomption, certaines traditions évoquent le poulet, tandis que les pêcheurs privilégient les délices de la mer. Optez pour des rillettes de poisson ou des aiguillettes de poulet panées accompagnées de dips estivaux comme le tzatziki ou le caviar d’aubergine. Des tapenades d'olives ou des mélanges de légumes frais sont également des choix gagnants.
Recette des blinis de crevettes et lardons
Pour une touche originale, voici une recette de blinis savoureux qui ravira vos invités.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 blinis
- 100 g de crevettes décortiquées
- 100 g de fromage frais
- 1 cuil. à café de curcuma ou de curry
- 1 carotte
- 50 g de lardons fumés
- 5 g de ciboulette
- Quelques branches d'aneth
- Sel et poivre
Étapes de préparation :
- Mélanger le fromage frais avec le curcuma et la ciboulette ciselée. Assaisonner avec sel et poivre.
- Éplucher et couper la carotte en julienne.
- Faire revenir les lardons et réserver.
- Chauffer les blinis et les garnir de fromage frais et de carottes.
- Terminer avec deux crevettes par blinis et parsemer d'aneth.
