Voici une délicieuse recette festive qui ajoutera une touche chaleureuse à vos dîners d'hiver : les pommes au caramel épicées de Noël, préparées à l’airfryer. Suivez ces étapes simples pour savourer un dessert à la fois gourmand et réconfortant.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de sucre roux
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de quatre épices
Matériel requis
- Airfryer
- Cuillère en bois
- Couteau économe
Préparation
Étape 1
Lavez les pommes et retirez leur cœur à l’aide d’un vide-pomme. Gardez la peau pour plus de croquant.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le sucre roux et mélangez jusqu’à obtenir un caramel. Incorporez ensuite les épices et mélangez bien.
Étape 3
Enrobez chaque pomme avec ce caramel épicé, puis disposez-les dans l’airfryer.
Étape 4
Cuisez les pommes pendant 20 minutes à 180°C. Servez-les chaudes.
Astuces de chef
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez ces pommes d'une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fouettée !
Accord vin et dessert
Ce dessert se marie idéalement avec un vin blanc doux comme un Coteaux du Layon, dont les arômes fruités rehausseront les saveurs des pommes caramélisées.
Petite histoire
Cette recette est une tradition bien ancrée dans les fêtes de fin d’année en Europe, particulièrement en Allemagne et en Alsace, où le goût réconfortant de ces pommes est fort apprécié.
Suggestions de présentation
Disposez les pommes dans de jolies assiettes creuses pour capturer le caramel fondant. Ajoutez une feuille de houx pour une petite touche festive, et n’oubliez pas la cuillère pour savourer chaque goutte !
