Aujourd'hui, place à l'exploration culinaire avec un test d'un restaurant que m'a fait découvrir mon amie Corinne : S'Dorf Stuebel, situé à Dorlisheim, à environ 30 km au sud-ouest de Strasbourg. Une adresse que j'affectionne particulièrement !
Une cuisine traditionnelle et de saison
Le S'Dorf Stuebel offre une carte variée intégrant des suggestions de saison. Vous serez séduit par des plats typiques de la gastronomie française, des spécialités alsaciennes et les créations du chef, le tout accompagné de vins locaux, puisqu'il y a plusieurs vignerons dans le village. Une excellente option pour un moment convivial à des prix raisonnables par rapport à la qualité des mets.
Dans ce restaurant, j'ai eu l'occasion de profiter des deux ambiances, en salle comme en terrasse. La décoration intérieure est simple et traditionnelle, mettant l'accent sur le bois et des teintes chaleureux. L'ensemble est clair, propre et lumineux.
Lors de ma dernière visite, j'ai choisi de dîner en terrasse, loin des nuisances sonores de la route, parfait pour apprécier un bon repas en toute tranquillité.
Alors que vous parcourez une carte bien fournie, laissez-vous tenter par un apéritif maison : un crémant vanille/châtaigne à 5 €, accompagné de mises en bouche délicieuses. Pour moins de 30 €, vous pourrez déguster un menu entrée, plat, dessert comprenant des plats comme du foie gras, du saumon mariné, ou de la daurade, un bon rapport qualité prix.
Des plats savoureux et abondants
Ce soir-là, j'ai opté pour le filet de bœuf façon Rossini (21 €), simplement divin : une viande tendre accompagnée d'un foie gras fondant et d'une sauce savoureuse. Les autres plats que j'ai pu apercevoir incluaient une salade de St Jacques et Gambas aux Agrumes (14,50 €), un cordon bleu au munster ainsi qu'un pavé de veau aux champignons (17,80 €). Sachez que les entrées et salades sont disponibles en portions entrée ou plat, pour les petites faims.
Les desserts, proposés à la carte entre 6,80 et 9,20 €, étaient trop sombres à photographier ce soir-là, mais vous pourrez y trouver une délicieuse dame blanche ou des profiteroles au chocolat, ainsi qu'un kougloff glacé au gewurztraminer et ses spaetzles à la cannelle, à tester !
Informations pratiques
S'Dorf Stuebel, Dorlisheim
Adresse : 25, Grand Rue, 67120 Dorlisheim
Téléphone : 03 88 38 73 08
Cuisine : gastronomique traditionnelle revisitée – Ambiance : chaleureuse et conviviale
À noter : fermé le lundi soir et le mercredi toute la journée. Un hôtel de 15 chambres ouvrira fin décembre 2012.
Ticket moyen : 25 – 35 €
Site internet : restaurant-en-alsace.com
