Les fibres présentes dans les fruits, légumes et céréales se révèlent être de véritables alliées pour notre santé. Un médecin britannique de renom, spécialisé en nutrition, a récemment mis en lumière l'importance cruciale d'un aliment spécifique : les noix. Selon lui, leur consommation pourrait diminuer le risque de décès de jusqu'à 30 %.
les carences en fibres alarmantes
Au fil des siècles, la consommation quotidienne de fibres a fortement diminué, malgré leur rôle indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme. Lors d'une récente interview dans le podcast "Diary of a CEO", le Dr. Tim Spector, éminent médecin et épidémiologiste, a souligné cette problématique et a insisté sur l'importance de consommer suffisamment de fibres. Il a révélé que seulement une personne sur vingt respecte les recommandations en la matière, tandis que 95 % de la population souffre d'une carence.
réduire les risques de santé grâce aux noix
Pour améliorer notre santé, le Dr. Spector recommande d'éviter les aliments ultra-transformés et de privilégier la consommation d'une variété de 30 aliments d'origine végétale chaque semaine. Actuellement, la consommation moyenne de fibres au Royaume-Uni est aux alentours de 20 grammes par jour, et en France, elle atteint environ 17,5 g. En intégrant seulement cinq grammes de fibres supplémentaires par jour, par exemple à travers une poignée de noix, vous pourriez diminuer votre risque de décès précoce de 14 à 15 %. En consommant, par ailleurs, deux poignées de ce fruit sec, ce risque pourrait même se réduire jusqu'à 30 %.
les bienfaits des fibres sur les maladies chroniques
Autrefois perçues comme de simples agents nettoyants, les fibres jouent un rôle fondamental dans la prévention de maladies telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Elles aident également à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation grâce à leur capacité à augmenter le volume des selles. Le Dr. Spector insiste sur le fait que les fibres sont souvent négligées dans notre alimentation, et qu'il est impératif de leur accorder l'attention qu'elles méritent.
Sources : The Food Doctor: 6 Food Lies Everyone Still Believes! (The Diary Of A CEO)
