Bien loin des sucres rapides et des graisses saturées, certaines familles d'aliments nous aident à prévenir le diabète.
En 2023, près de 5,6 % de la population française souffre de diabète, une condition qui est en constante augmentation. D'ici quelques années, une personne sur cinq pourrait être touchée. Tandis que les sucres rapides, les aliments transformés et la viande rouge augmentent les risques, il existe des groupes d'aliments qui préservent la santé. Le Dr Jimmy Mohamed, médecin généraliste et auteur, en a dressé la liste lors d'une chronique diffusée sur RTL.
Adoptez une alimentation riche en nutriments
Pour réduire ce risque, l'ajout de fibres dans notre alimentation est primordial selon le Dr Mohamed. Les légumineuses comme les haricots, lentilles et pois chiches limitent l'absorption du sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de diabète. De plus, les protéines présentes dans les œufs, poissons et viandes blanches sont efficaces pour éviter les pics de glycémie.
Les « bonnes graisses », telles que celles riches en oméga-3, sont également essentielles. Elles améliorent la sensibilité à l'insuline, régulatrice du taux de glucose sanguin. On les trouve dans les oléagineux, comme les noix et la purée d'amandes, ainsi que dans des poissons gras tels que le maquereau et les sardines.
Les antioxydants et les aliments fermentés
Une étude de l'Inserm, parue dans la revue Diabetologia, a révélé qu'une alimentation riche en antioxydants peut réduire le risque de diabète de type 2. Pour intégrer ces aliments à son quotidien, tournez-vous vers le thé, le café, le cacao, ainsi que les fruits rouges et légumes.
Les aliments fermentés protègent votre microbiote, contribuant ainsi à prévenir le diabète.
Enfin, n'oublions pas les produits fermentés tels que le kéfir, la soupe miso et certains yaourts. Le Dr Mohamed souligne leur rôle protecteur pour le microbiote, essentiel dans la prévention du diabète. De plus, ces aliments possèdent des vertus prébiotiques, stimulant les « bonnes bactéries » qui offrent des effets anti-inflammatoires bénéfiques pour l'immunité, la digestion et la santé métabolique.
(1) D'après les données de Santé publique France.
