Vous souhaitez surprendre vos invités avec une entrée raffinée et savoureuse ? Les roulés feuilletés au saumon, simples à préparer, constituent le choix idéal pour un apéritif réussi. Leur pâte feuilletée croustillante se marie parfaitement avec la douceur du saumon, offrant une expérience gustative inoubliable.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de saumon fumé
- 150 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Bol
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'aneth séché, le sel et le poivre.
Étape 4
Répartissez uniformément le mélange de fromage frais sur la pâte feuilletée.
Étape 5
Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage frais.
Étape 6
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long rouleau.
Étape 7
Découpez le rouleau en rondelles d'environ 2 cm de large.
Étape 8
Déposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les roulés soient dorés.
Étape 10
Servez chaud ou tiède.
Conseil du chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter quelques câpres hachées au mélange de fromage frais avant de l’étaler sur la pâte.
Quel vin choisir ?
Un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay, sublimera vos roulés feuilletés au saumon.
Info supplémentaire
Le saumon fumé, emblème de la cuisine nordique, est prisé pour son goût délicat et sa texture fondante, un délice pour les gourmets.
