À Paris, un restaurant italien attire les plus grands athlètes et de nombreuses célébrités. Zoom sur le succès de Siena.
Il n’est pas nécessaire d’assister à Roland-Garros pour croiser des légendes du tennis. Il suffit de se rendre à Siena, situé non loin de la Place Vendôme. Ce dimanche 8 juin, Carlos Alcaraz célébrait sa victoire dans ce restaurant, l’endroit où il a fêté son premier triumfe à Roland-Garros l’an dernier. Le restaurant est également prisé par d'autres grands noms du tennis, tels que Novak Djokovic, qui y a fêté sa médaille d’or aux Jeux olympiques de Paris, ainsi que Serena Williams et Stanislas Wawrinka. De plus, sa renommée dépasse le cadre sportif : de nombreuses célébrités du monde du cinéma, de la musique et de l’art y ont été aperçues.
Un restaurant toscan
Siena s’étend sur deux niveaux, offrant un cadre luxueux inspiré des couleurs et de l’art toscan, intégrant des fresques de style renaissance. Selon son site, le restaurant se distingue par ses « codes du Palazzo italien », proposant des classiques de la cuisine italienne. Parmi ses plats vedettes, on trouve des paccheri au ragoût de bœuf Wagyu, ainsi que des pici au pecorino et au poivre. Mais qu'est-ce qui rend cet établissement si spécial pour attiré toutes ces célébrités ? C’est le savoir-faire de son créateur, Mehdi Abdelhedi.
La success-story de Mehdi Abdelhedi
À l'ouverture de Siena en été 2023, Mehdi Abdelhedi avait pour ambition d’être le chef restaurateur de grands noms. Ce défi est aujourd’hui relevé, car diverses célébrités, de Julia Roberts à Brigitte Macron, ainsi que des figures telles que Rihanna et Post Malone, ont été vues à ses tables. Pour comprendre la transformation de ses trois restaurants parisiens, il faut revenir une décennie en arrière.
Un jour, le fils d’immigré tunisien a reçu un client habituel, Sam, qui ne commandait qu'une pizza carbonisée à emporter, pour une certaine célébrité, Russell Crowe. Intrigué, Mehdi a tenté d'engager des discussions. Bien que Sam ait d'abord été pessimiste quant à l'accueil des stars, l'histoire a changé. Après avoir amélioré son établissement, il a fini par recevoir des références prestigieuses. L'entrée de Bella Hadid, grâce à Sam, a marqué le début du bouche-à-oreille parmi les VIP. Aujourd'hui, les stars se pressent aux tables de Siena, attirées par une expérience gastronomique exceptionnelle et une promesse de discrétion qui les rassure.
