Une créatrice culinaire dévoile sur TikTok une recette simple et savoureuse : l'invisible aux pommes façon crumble. Ce dessert est à inscrire dans votre carnet de recettes pour des goûters gourmands.
Que ce soit en version salée ou sucrée, l'invisible s'adapte à tous les goûts. Bien que la traditionnelle recette aux pommes soit un classique, pensez aussi aux variations telles qu'avec des poires ou même des légumes comme les courgettes pour un plat estival. En hiver, misez sur la douceur des recettes sucrées qui réchauffent le cœur.
Une recette à suivre à la lettre
Selon la créatrice connue sous le nom de La Cabane Foodie, il est essentiel de respecter l'ordre des étapes : "Suivez bien les étapes, car ça change complètement le goût sans le bon ordre !" Commencez par trancher 4 pommes - de préférence bio pour conserver la peau - le plus finement possible, idéalement avec une mandoline. Dans un saladier, cassez 2 œufs, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille, ou mieux, une demi-gousse, et 50 g de beurre fondu. Mélangez, puis incorporez 80 g de farine et une demi-cuillère à café de levure chimique, jusqu'à obtenir une texture homogène.
Dans un autre récipient, disposez les tranches de pommes et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre complet ou de muscovado, ainsi qu'une demi-fève tonka. Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes. Ensuite, combinez les pommes avec la pâte et versez le tout dans un moule carré de 20 x 20 cm, préalablement recouvert de papier cuisson. Pour encore plus de saveurs, vous pouvez saupoudrer de la poudre d’amande avant d'enfourner le gâteau à 190 °C pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau. Celui-ci doit sortir propre.
Servez le gâteau tiède, accompagné de caramel, d'une boule de glace à la vanille, ou d'une touche de crème fouettée pour un plaisir maximal.
Préparer l'invisible aux pommes à l'avance
Cette recette est non seulement délicieuse, mais également pratique. Vous pouvez préparer l'invisible aux pommes la veille, ce qui est idéal pour les anniversaires ou les réceptions. Assurez-vous simplement de le conserver au frais jusqu'au moment de le servir.
