Rien n'évoque mieux le réconfort qu'un gratin fait maison. Cette recette de gratin de courgettes aux noisettes évoque une douce soirée d’automne, où les saveurs chaudes et réconfortantes s’invitent à votre table. Un véritable délice qui ravira vos convives.
25 minutes
35 minutes de cuisson
Facile à préparer
Coût : raisonnable
Ingrédients nécessaires
- 4 courgettes
- 100 grammes de noisettes concassées
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre
Matériel requis
- Grille pour le four
- Robot culinaire
Préparation étape par étape
1. Préchauffez le four
À 180°C (thermostat 6). Ce préchauffage est essentiel pour garantir une cuisson homogène.
2. Préparez les courgettes
Lavez et découpez les courgettes en rondelles, sans les éplucher.
3. Mélangez les ingrédients
Dans un bol, incorporez la crème fraîche aux noisettes concassées.
4. Disposez dans le plat
Beurrez un plat à gratin et alternez une couche de courgettes avec une couche du mélange de crème.
5. Ajoutez le fromage
Saupoudrez généreusement de gruyère râpé et enfournez pendant 35 minutes.
Astuces de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre gratin ! Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour enrichir vos saveurs.
Accords mets et vins
Pour profiter pleinement de ce gratin, un vin blanc sec, tel qu’un Savoie Apremont, rehaussera les arômes délicats des courgettes et la croquante des noisettes.
À savoir
Ce gratin est une excellente manière d'intégrer des légumes dans l'alimentation des enfants. La touche de noisettes séduira aussi les plus réticents.
Présentation
Servez directement dans le plat pour une allure champêtre, ou parsemez de quelques feuilles de basilic frais pour une élégance accrue.
