Peu de choses égayent autant une table de fête que l'arôme d'une tarte aux pommes juste sortie du four, rehaussée d'une touche de cannelle. Cette recette de tarte aux pommes et cannelle est le dessert idéal pour ravir vos invités et apporter une note chaleureuse à vos célébrations.
30 minutes
40 minutes
€€
ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
ustensiles
- moule à tarte
- fouet électrique
préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
étape 2
Disposez les pommes coupées en fines lamelles sur la pâte.
étape 3
Mélangez le sucre et la cannelle, puis parsemez ce mélange sur les pommes.
étape 4
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une couche de compote de pommes sur la pâte avant d'ajouter les lamelles de pommes.
le cidre doux
Pour accompagner ce dessert, un cidre doux s'accorde parfaitement avec les saveurs sucrées et épicées de la tarte. Si vous préférez une option sans alcool, un jus de pomme artisanal sera également très apprécié.
l'info en plus
Cette tarte est une tradition dans de nombreuses familles lors des fêtes, notamment dans le nord-ouest de la France, où les pommes abondent. Si la cannelle n'est pas toujours utilisée, elle offre une saveur réconfortante qui évoque la magie de Noël.
comment présenter votre tarte aux pommes et cannelle
Une fois refroidie, démoulez la tarte avec soin pour préserver la croûte. Avant de servir, vous pouvez ajouter un soupçon de cannelle sur le dessus pour la touche finale. Présentez cette délicieuse tarte sur un plat à gâteau élégant pour mettre en valeur sa belle couleur dorée.
