Le World’s 50 Best Bars a récemment dévoilé son classement tant attendu, mettant en lumière trois établissements français.
C'est dans la vibrante ville de Madrid que s'est tenue, le 22 octobre 2024, la cérémonie des World’s 50 Best Bars. Ce prestigieux classement, créé par le groupe William Reed, célèbre l'art des cocktails depuis 2002 et est reconnu comme un concurrent sérieux du Guide Michelin. Bien que la France ne décroche pas de place sur le podium cette année, elle peut se vanter de trois bars parisiens qui se sont fait une place dans cette sélection élitiste.
Les adresses françaises
En 19e position, nous retrouvons The Cambridge Public House, un bar qui incarne l'essence du pub britannique, situé dans le quartier branché du Marais. Depuis son ouverture en 2019, ce bar a su séduire les amateurs grâce à une carte en constante évolution, axée sur la durabilité. La création phare, Golden Child, propose une expérience gustative unique, mêlant des saveurs audacieuses comme le fromage Philadelphia, le cognac Merlet brother blend et whisky de malt Naked.
À la 39e place, le Bar Nouveau attire l'attention avec son décor Art Déco. Dirigé par le talentueux mixologue Rémy Savage, ce bar est un véritable joyau du Marais, où les cocktails sont à la fois élégants et savoureux. Un incontournable à goûter est leur version innovante du Ramos, un mélange de yaourt à la vanille et de liqueur St-Germain, qui se distingue par son originalité.
Le bar Danico clôt cette liste à la 49e position. Situé derrière le restaurant Daroco Bourse dans le IIe arrondissement, cet endroit à l'ambiance new-yorkaise a été conçu par le mixologue de renom Nico Soto, connu pour son travail au Mace. Cette adresse offre une expérience unique et festive, parfaite pour les noctambules parisiens.
