Les lasagnes sont un classique indémodable pour le dîner. Bien que la recette traditionnelle à la bolognaise soit appréciée, cette version à la ricotta et aux tomates séchées a le potentiel de séduire toute la famille. Prêtes en 35 minutes, elles sont parfaites pour les repas de semaine où le temps est limité.
« Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? » Cette question, redoutée par de nombreux parents, peut rapidement semer la panique après une longue journée. Entre les goûts variés des enfants et le manque d'inspiration, les réunions familiales autour du repas peuvent devenir un véritable casse-tête. C'est pourquoi les plats tels que le croque-monsieur, le poulet aux oignons et la quiche sont souvent rehaussés de lasagnes, un plat qui garantit satisfaction à chaque fois.
Cependant, après plusieurs semaines de répétition, même les plats les plus appréciés peuvent perdre de leur attrait. Pour redonner du pep à votre soirée, misez sur cette recette innovante de lasagnes à la ricotta et tomates séchées, créée par l’influenceuse culinaire Salutcestclaire. Simple, savoureuse et prête en un rien de temps : une recette à noter absolument !
Une recette de lasagnes super express qui séduira toute la famille
Les lasagnes sont idéales pour satisfaire les estomacs affamés. Généreux et réconfortants, ces plats sont appréciés par les grands comme les petits. Cependant, bon nombre d'entre nous manquent de temps pour préparer une sauce bolognaise traditionnelle. Au lieu de se contenter de plats surgelés souvent peu savoureux, suivez l’exemple de Salutcestclaire et tentez sa délicieuse recette.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 à 6 feuilles de lasagne (préférez des fraîches, sinon précuisez les sèches)
- 500 g de ricotta
- 500 g de pulpe de tomates
- 1/2 botte de basilic frais
- 100 g de parmesan (ou fromage de votre choix)
- 2 cuillères à soupe d’huile (campez-vous un peu d'huile des tomates séchées)
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la ricotta, les tomates séchées hachées, le basilic ciselé, l’huile, le sel et le poivre dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Dans un plat allant au four, alternez les feuilles de lasagne, la pulpe de tomates et le mélange de ricotta jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par un généreux saupoudrage de parmesan.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Astuce pour les lasagnes congelées
Vous pouvez préparer ces lasagnes quelques jours à l'avance et les congeler. Cela vous fera gagner du temps le soir venu : il suffit de les enfourner et d'attendre que la magie opère. Pour vous assurer qu'elles sont bien cuites, plantez la pointe d'un couteau au centre. Si vous ne sentez aucune résistance, c'est prêt !
