Embarquez pour un voyage culinaire avec notre tarte aux pommes réalisée au Thermomix. Pratique et rapide, cette recette s'avère être un dessert à la fois gourmand et léger.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 pommes
- 150 grammes de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles
- Thermomix
- moule à tarte
Préparation
Étape 1
Commencez par dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
Étape 2
Pelez les pommes, puis coupez-les en fines lamelles avant de les disposer sur votre pâte.
Étape 3
Dans votre Thermomix, mixez le sucre, les œufs et la crème fraîche pendant 20 secondes. Versez ensuite cette préparation sur les pommes.
Étape 4
Saupoudrez la tarte de cannelle en poudre.
Étape 5
Enfournez le tout durant 40 minutes à 180°C. Pensez à vérifier la cuisson fréquemment, chaque four étant unique.
Étape 6
Attendez que la tarte refroidisse avant de la déguster.
Astuces de chef
Pour apporter une touche originale à votre tarte, n'hésitez pas à saupoudrer quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson. Elles ajouteront du croquant et une saveur délicieuse.
Accord met-vin
Ce dessert se marie harmonieusement avec un verre de vin blanc moelleux. En hiver, un chocolat chaud maison ou un thé épicé complétera très bien ce délice.
Info pratique
Cette recette est parfaite pour ne pas laisser traîner des pommes un peu trop mûres. Vous pouvez également substituer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des abricots, selon la saison.
Comment bien présenter votre tarte aux pommes
Il est conseillé de laisser bien refroidir la tarte avant de la démouler pour éviter qu'elle ne se casse. Une fois démoulée, déposez-la sur un joli plat et saupoudrez-la juste de sucre glace pour une finition élégante.
