Le riz au lait revisité avec des fraises est une option exquise pour les amateurs de douceurs. Alliant plaisir gustatif et légèreté, ce dessert simplifié séduira les papilles de toute la famille. Idéal pour clore un repas sur une note sucrée, il se prête à diverses occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner familial ou d'un dîner entre amis. Facile à concocter, sa liste d'ingrédients est courte et permet des variations selon les goûts. Suivez ce guide étape par étape pour préparer cette douceur fruitée et légère qui fera fureur.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait écrémé
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de fraises déshydratées
Ustensiles nécessaires
- Casserole à fond épais
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, versez le lait et portez-le à ébullition à feu doux.
Étape 2
Incorporez le riz rond progressivement tout en remuant délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 3
Ajoutez le sucre de coco et l'extrait de vanille, puis laissez mijoter à feu doux.
Étape 4
Remuez fréquemment pour empêcher le riz d'accrocher au fond de la casserole.
Étape 5
Après 30 minutes de cuisson, le riz doit être tendre, et le lait presque totalement absorbé.
Étape 6
Hors du feu, ajoutez les fraises déshydratées et mélangez délicatement.
Étape 7
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuces
Pour une texture encore plus onctueuse, n'hésitez pas à incorporer une cuillère à soupe de mascarpone en fin de cuisson.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce succulent dessert d'une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.
Infos supplémentaires
Le riz au lait est un dessert traditionnel prisé à travers différentes cultures. Son histoire remonte à plusieurs siècles et il est souvent perçu comme un plat réconfortant et nourrissant.
