La France n'échappe plus à la crise causée par la contamination des œufs au fipronil, un pesticide utilisé pour éliminer les poux dans les élevages de poules.
Ce produit chimique, bien qu'assimilé à une toxicité modérée pour l'humain selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), a été trouvé en quantités dépassant largement les limites autorisées par la réglementation européenne. La crise a été signalée pour la première fois le 20 juillet, lorsque les autorités belges ont informé la Commission européenne des niveaux alarmants de fipronil découverts dans des œufs et des viandes de volailles, tant conventionnels que biologiques.
Des lots d'œufs contaminés reçus en France
La situation s'est étendue en Allemagne, en Suisse et en Suède. En France, 13 lots d'œufs contaminés originaires des Pays-Bas ont été réceptionnés par des entreprises de transformation alimentaire situées en Vienne et Maine-et-Loire. Les autorités stipulent : "Des enquêtes sont en cours dans ces établissements pour évaluer les produits concernés, leur destination et bloquer ceux incriminés pour analyse".
Un élevage du Pas-de-Calais est également sous surveillance après que l'éleveur a signalé l'utilisation du pesticide par son fournisseur belge. "Aucun œuf de cet élevage n'a été mis sur le marché, et les résultats des analyses en cours seront disponibles à la fin de la semaine", a ajouté le ministère de l'Agriculture.
Pour assurer la sécurité alimentaire, le ministère a sollicité l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) afin d'obtenir des recommandations sur les risques sanitaires liés à la consommation d'œufs ou de produits contaminés par le fipronil.
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