Les sels de régime, souvent considérés comme de meilleures alternatives pour la santé, sont remis en question par 60 millions de consommateurs. Une enquête souligne les risques potentiels, en particulier pour les personnes sous traitements médicaux spécifiques.
Pour réduire le sodium, les sels dits de "régime" ont gagné en popularité. Disponibles en pharmacie et grande surface, ils semblent être la solution idéale. Par exemple, le sel fin La Baleine prétend offrir "la saveur salée conservée" tout en réduisant le sodium de 30 %. De même, le sel Équilibre de Cérébos annonce une diminution de 33 % du sodium tout en promettant "tout le bon goût du sel".
Limiter sa consommation de sel est essentiel pour maintenir une bonne santé et réduire les risques de surpoids et d'hypertension. L'objectif est de remplacer le sel par des épices, tout en étant conscient de ce que l'on consomme.
des risques pour la santé à ne pas négliger
Avec l'augmentation des marques proposant des sels de régime, la composition de ces produits, qui remplace le sodium par du potassium, mérite d'être examinée. Une étude menée en Chine auprès de 21 000 personnes a démonté que l'utilisation de sel enrichi en potassium réduisait significativement les AVC et incidents cardiovasculaires.
Cependant, les consommateurs doivent être prudents, car les informations sur les emballages ne mettent pas toujours en lumière les dangers réels de ces produits. Selon l'association, ces sels ne conviennent pas à tout le monde, notamment aux personnes prenant des médicaments "hyperkaliémiants" pour gérer leur hypertension artérielle ou insuffisance cardiaque.
consulter avant de consommer
Le Professeur Béatrice Duly-Bouhanick, endocrinologue et présidente de la Société Française d’Hypertension Artérielle, avertit que les médicaments peuvent provoquer une accumulation de potassium dans l'organisme, entraînant des risques notamment d'hyperkaliémie et de troubles du rythme cardiaque. Ce risque est également présent pour les patients en insuffisance cardiaque, les diabétiques ou les personnes âgées ayant des reins moins performants dans l'élimination du potassium.
Le magazine souligne également un "mimétisme avec le sel de régime" qu'il juge "parfait". Il est donc conseillé à toute personne ayant des préoccupations de consulter son médecin avant d'intégrer ces sels dans son alimentation. Par ailleurs, l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a également mis en avant les dangers potentiels liés à ces produits.
