Préparez des beignets aux pommes croustillants et savoureux grâce à cette recette simple et inratable. Idéals pour un goûter gourmand ou un dessert, ces beignets raviveront votre goût des douceurs d’enfance.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 30 grammes de lait en poudre
- 50 grammes d'œuf en poudre
- Huile pour friture
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 pommes déshydratées
Ustensiles indispensables
- Fouet électrique
- Poêle profonde
- Papier absorbant
Étapes de préparation
1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez le lait en poudre et l'œuf en poudre à la préparation sèche.
3. Obtenir une pâte uniforme
Versez progressivement de l'eau pour obtenir une pâte lisse et homogène, puis ajoutez les tranches de pommes déshydratées.
4. Friture
Chauffez l'huile dans une poêle profonde. Déposez des cuillerées de pâte et faites frémir jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
5. Finition
Avant de servir, saupoudrez de cannelle pour rehausser le goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, laissez les beignets refroidir légèrement avant de les saupoudrer de sucre glace.
Accords gourmands
Un cidre doux accompagne à merveille ces beignets, accentuant leurs saveurs fruitées et sucrées.
L’info en plus
Ces beignets aux pommes rappellent les fêtes foraines françaises, évoquant des souvenirs d'enfance et des moments passés à savourer des douceurs sucrées.
