Rien n'est plus chaleureux que l'odeur d'une tarte aux pommes dans votre cuisine, surtout lorsqu'elle est rehaussée d'une touche de cannelle. Cette recette de tarte aux pommes et cannelle apportera une touche festive à votre table de Noël et émerveillera vos invités avec son goût sucré et épicé.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte en la piquant à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Coupez les pommes en fines lamelles et disposez-les sur la pâte.
Étape 3
Mélangez le sucre et la cannelle, puis répartissez ce mélange sur les pommes.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter une couche de compote de pommes sous les lamelles avant de les disposer.
Quelles boissons accompagner ?
Un cidre doux se mariera parfaitement avec cette tarte sucrée et épicée. Si vous préférez une option sans alcool, un jus de pomme artisanal fera également l'affaire.
Origine et tradition
Cette recette est souvent préparée dans de nombreuses familles pendant les fêtes, particulièrement dans le nord-ouest de la France où les pommes abondent. Bien que la cannelle ne soit pas toujours requise, elle ajoute une saveur chaleureuse, rappelant les joies de Noël.
Présentation de la tarte
Une fois refroidie, démoulez délicatement votre tarte. Vous pouvez ajouter une pointe de cannelle sur le dessus avant de servir et la présenter sur un plat élégant pour faire ressortir sa belle couleur dorée.
