Le gâteau au fromage blanc, reconnu pour sa texture aérienne et son goût délicat, séduit les amateurs de sucré. Ce dessert, parfait pour conclure un repas sur une note raffinée, est un véritable atout pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez y la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à charnière que vous aurez préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez des zestes de citron à votre préparation pour une touche de fraîcheur.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre gâteau au fromage blanc d’un thé vert léger ou d’une infusion fruitée pour sublimer ses arômes subtils.
Info supplémentaire
Ce dessert léger trouve ses origines en Alsace, où il est traditionnellement consommé en fin de repas. Sa simplicité et sa légèreté en font un choix populaire au quotidien.
