Le beurre, un véritable bijou de la cuisine française, fait actuellement sensation sur TikTok. Que vous l'aimiez étalé sur une tartine ou intégré dans vos plats, les vidéos autour du beurre vous émerveilleront.
Les TikToks dédiés au beurre sont devenus la nouvelle sensation culinaire du réseau social. Le hashtag #buttertok affiche plus de 200 millions de vues, avec une variété impressionnante de vidéos : de la fabrication de beurre aux recettes utilisant ce précieux ingrédient, en passant par des astuces de cuisine. Les créateurs de contenu explorent toutes les facettes du beurre, et une série entière lui est consacrée.
Tout sur le beurre
Des quenelles de beurre au visuel attirant et à la texture crémeuse, le chef londonien Thomas Straker ne cesse d'éblouir ses abonnés. En avril 2022, il a initié une série intitulée "All Things Butter", offrant chaque semaine de nouvelles recettes centrées sur cet incontournable. Avec déjà 29 épisodes à son actif, il varie entre plats salés, sucrés, et même des idées pour agrémenter de simples tartines. Ses créations incluent des combinaisons surprenantes, du beurre au curry, aux infusions de café, chocolat, caramel, ou encore poivron rôti…
Le format est simple : chaque vidéo présente une recette de beurre, des suggestions d’accompagnements, suivies d'une dégustation du chef, le tout en moins de 30 secondes. Et cela fonctionne ! La plupart de ses vidéos dépassent 2 millions de vues, certaines atteignant même 15 millions, comme sa fameuse recette de beurre noisette.
Les recettes semblent accessibles et réalisables. La facilité de préparation que démontre Straker pourrait faire oublier la technique derrière ses quenelles. Qui osera essayer des mélanges audacieux comme le bacon ou le caramel dans leur beurre ?
