Qui a dit que je pouvais me passer de salades? Au contraire, je vous présente une nouvelle recette qui va ravir vos papilles! Alors que je me prépare à déménager, j'opte pour des plats simples et rapides, et cette salade thaï fait partie de mes favoris.
Préparations antérieures
En plein rangement de ma cuisine, je commence à emballer mes ustensiles peu utilisés, comme l'appareil à raclette. Je garde tout de même l'essentiel pour concocter des recettes rapides, et cette salade en fait partie. C'est une excellente solution pour un repas équilibré tout en étant pratique.
Les ingrédients
Cette salade thaï au poulet est un véritable mélange de saveurs. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 filets de poulet
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 100 g de pois gourmands
- 1 petit chou chinois
Pour le laquage du poulet et la vinaigrette, utilisez :
- 2 c. à café de vinaigre de riz
- 2 c. à café de beurre de cacahuètes
- 2 c. à café de sauce soja salée
- 2 c. à café de miel
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
Instructions de préparation
- Blanchissez les pois gourmands dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide.
- Râpez les carottes, émincez le poivron et le chou chinois, et coupez le poulet en cubes.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame et dorez le poulet pendant 3 minutes. Ajoutez le mélange de laquage et laissez cuire à feu doux.
- Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et arrosez la salade.
- Servez avec les légumes et le poulet, puis garnissez de graines de sésame.
Cette salade se conserve 2 jours au réfrigérateur et est idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Alors, qu'attendez-vous pour essayer cette recette gourmande et saine?
