Une recette savoureuse qui ravira petits et grands gourmands.
Ingrédients nécessaires
- Oignon
- Huile d'olive
- Choucroute
- Graines de genièvre
- Graines de coriandre
- Pains à hot-dog
- Knack d'Alsace
- Savora
- Salade de jeunes pousses
Étapes de préparation
- Épluchez l'oignon puis découpez-le en lamelles fines.
- Dans une poêle chaude, ajoutez de l'huile et faites revenir les lamelles d'oignon jusqu'à obtenir une belle dorure. Incorporez la choucroute accompagnée de quelques grains de genièvre et de coriandre, puis mélangez quelques instants. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Préchauffez les pains en les coupant dans le sens de la longueur, sans les séparer complètement.
- Faites chauffer les Knack d'Alsace dans de l'eau frémissante pendant 3 à 4 minutes.
- Étalez une fine couche de Savora à l'intérieur des pains, ajoutez la choucroute préparée, puis insérez une Knack d'Alsace par hot-dog. Assaisonnez de nouveau si nécessaire.
- Servez vos hot-dogs bien chauds, accompagnés d'une salade de jeunes pousses assaisonnée à l'huile de noix.
Crédit recette : Infocharcuteries
