L'été est là et les températures grimpent. Rien ne vaut un café glacé pour se rafraîchir tout en savourant un délicieux goût. Ce mélange parfait de café corsé et de glace pilée est à la fois facile à réaliser et absolument délicieux. Lancez-vous dans la préparation de ce breuvage incontournable pour accompagner vos après-midis ensoleillés !
15 minutes
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facile
Ingrédients
- 240 millilitres de café fort
- 120 millilitres de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- glace pilée ou glaçons
- crème fouettée (optionnel)
- sirop de chocolat ou caramel (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- blender ou mixeur
- verre haut
- cuillère à soupe
Préparation
Étape 1: Préparez le café
Pour commencer, préparez un café bien corsé, que ce soit avec une machine expresso ou une cafetière classique. Le but est d'obtenir un goût prononcé qui ne sera pas altéré au contact des autres ingrédients.
Étape 2: Refroidissez le café
Laissez votre café refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. (Cela évite que le choc thermique ne dilue votre préparation.)
Étape 3: Mixez les ingrédients
Dans un blender, ajoutez le café refroidi, le lait, le sucre, et environ une tasse de glace pilée ou de glaçons. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Étape 4: Dressez et décorez
Versez votre préparation dans de hauts verres. Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée sur le dessus et un filet de sirop au chocolat ou caramel si vous le souhaitez.
Astuces du chef
Pour enrichir les saveurs de votre café glacé, une suggestion serait de pré-infuser votre lait avec des épices comme la cannelle ou la vanille avant de l'incorporer dans votre mélange.
Boisson d'accompagnement idéale
Un verre d'eau fraîche est recommandé pour équilibrer la richesse de votre café glacé, ou optez pour une liqueur à base de café pour un plaisir encore plus intense.
Did you know?
Pour les amateurs d'innovations culinaires, le café glacé peut se prêter à de nombreuses variations : essayez d'incorporer des épices comme la cardamome dans la préparation, ou des laits alternatifs. Une boule de glace vanille fera de cette boisson une délicieuse affogato al caffè, un vrai délice italien.
Service idéal
Pour une présentation impeccable, servez votre café glacé dans des verres hauts. N'oubliez pas d'utiliser des pailles réutilisables pour une touche écologique. Vous pouvez également embellir vos verres en décorant la surface avec quelques grains de café torréfiés.
