Et si vous tentiez de préparer la fameuse galette des rois au chocolat de Cyril Lignac ? Ingrédients, étapes et astuces vous attendent ici pour réussir cette délicieuse recette.
Chaque année, nombreux sont ceux qui cherchent la recette idéale de la galette des rois pour émerveiller amis et famille. Cyril Lignac, le chef adoré de tous, a récemment partagé sa version chocolatée dans l'émission quotidienne Tous en Cuisine. Voici un aperçu des ingrédients nécessaires et des étapes à suivre pour réaliser cette gourmandise.
Ingrédients pour la galette des rois au chocolat
Cette recette est conçue pour environ 4 personnes. Pour plus de simplicité, vous pouvez opter pour des rouleaux de pâte feuilletée prêts à l'emploi, bien que ceux qui veulent se lancer dans une version maison de la pâte feuilletée peuvent le faire !
► Pour la pâte feuilletée et la dorure :- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 30 cl de lait entier
- 20 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 85 g de chocolat au lait haché
- 85 g de chocolat noir haché
- 100 g d'eau
- 100 g de sucre
Étapes de préparation de la galette des rois
Pour garantir le succès de cette recette, il est essentiel de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous. N’hésitez pas à partager votre résultat une fois la galette réalisée !
- Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs et le sucre. Faites chauffer le lait et incorporez-en une partie à ce mélange. Ajoutez le reste du lait et remettez à ébullition pendant 2 minutes. Retirez du feu et intégrez les chocolats à la crème cuite. Laissez refroidir au réfrigérateur.
Pour découvrir la suite de la recette, rendez-vous sur le site partenaire de la chaîne M6 CuisineAZ, ainsi que sur les réseaux sociaux du chef et de l’émission.
Bonne dégustation à tous, n'oubliez pas de glisser la fève !
