Nous vous proposons une recette à la fois saine et délicieuse : les chips de pomme maison. Croquantes et légèrement sucrées, elles représentent un en-cas parfait pour toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Ustensiles recommandés
- Mandoline de cuisine
Préparation des chips
Étape 1
Préchauffez le four à 100°C.
Étape 2
Rincez soigneusement les pommes et séchez-les.
Étape 3
Avec une mandoline, découpez les pommes en tranches fines (2 à 3 mm d’épaisseur).
Étape 4
Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans qu’elles ne se chevauchent.
Étape 5
Ajoutez un soupçon de cannelle et de sucre roux au goût. Bien que facultative, cette étape rehausse la saveur.
Étape 6
Enfournez pour 2 heures. N'oubliez pas de retourner les tranches toutes les 30 minutes pour garantir un séchage homogène.
Étape 7
Lorsque les chips sont croustillantes, retirez-les du four et laissez-les refroidir avant dégustation. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Pour un accompagnement parfait, essayez un jus de pomme artisanal. Sa douceur équilibrera à merveille le goût des chips.
Alternative aux snacks industriels
Ces chips de pomme maison constituent une délicieuse alternative aux en-cas transformés, souvent riches en graisses et sucres ajoutés. De plus, elles vous permettent de profiter de fruits frais et naturels tout en bénéficiant des propriétés antioxydantes de la cannelle.
Présentation des chips
Servez vos chips dans un joli bol en verre ou sur une assiette en porcelaine pour mettre en valeur leur couleur dorée. Idéales pour un goûter ou une soirée cinéma, elles raviront vos invités.
